C’est un assemblage aux notes chaudes, rondes, pimentées et sucrées, un mélange sucré savamment dosé et d’une grande élégance. Composition : Ail, coriandre, origan, paprika, thym, échalotes, piment, cassonade, sumac, poivre noir, sel.

Derrière Sarabar il y a Karine Blanc une magicienne des épices que Sabine et Bernard ont rencontré. Elle a choisi de créer Sarabar tel un pays imaginaire où pousseraient poivres, sucres, thés et épices d'exception. Karine déniche ses pépites chez des petits producteurs locaux aux 4 coins du monde et les conditionne minutieusement à Marseille.